Kaapo Kähkönen on yhtä kotonaan keittiössä kuin kiekkokaukalossa. Jääkiekkouransa vastapainoksi hän nimittäin harrastaa ahkerasti ruuanlaittoa. Meillä oli jo toistamiseen ilo suunnitella ja toteuttaa Kähkösille kodin sydän, jonka toiminnoissa on huomioitu huolella kokkaajan tarpeet ja mieltymykset. Suuri saareke pitää huolen siitä, että työskentelytila ei ympäriltä lopu kesken, vaikka patoja olisi porisemassa samanaikaisesti useampia.
Uusi koti, uusi Unique Home -keittiö
Muutama vuosi sitten pääsimme remontoimaan Kaapo Kähkösen ja hänen puolisonsa aiemman kerrostalokodin keittiön. Jo siinä toteutui monta kotikokin unelmaa, kuten aamiaiskaappi ja pitkä pätkä ehjää tasopintaa. Sittemmin perhe on kasvanut ja Kähköset ovat muuttaneet Turussa tilavampiin neliöihin, joita meillä oli jälleen kunnia kalustaa. Avarassa tilassa oli mahdollista ottaa ilo irti mittasuhteista, joten Suomessa olleessaan Kaapo kokkaa nyt komean kokoisen saarekkeen äärellä. Hänen mielestään aamu ei voi alkaa huonosti, kun ikkunasta avautuvat vieläpä näkymät merelle.
Saareke keittiön sydämenä
Avokeittiön keskuksena toimii näyttävä saareke, joka rakennusliikkeen alkuperäisessä suunnitelmassa oli kooltaan paljon pienempi. Vierailtuaan naapuriperheen kodissa Kähköset kuitenkin totesivat, että avaraan tilaan istuisi isompikin toimintokeskus. Niinpä he ideoivat Marian suunnitteluavulla lähes nelimetrisen saarekkeen, jolla on syvyyttä 1,2 meriä. Päätöstä ei ole tarvinnut katua. Innokkaana ruuanlaittajana tunnetulla Kaapolla on nyt ympärillään ruhtinaalisesti työskentelytilaa. Hän kertoo arvostavansa myös tasoliesituulettimen sijoittelua. Kun kokkaajan kasvot eivät ole seinää kohti, ruuanlaiton yhteydessä voi ihailla maisemia ja seurustella muiden kanssa. Kookkaaseen saarekkeeseen mahtuu myös monipuolisesti säilytystilaa, ja pitkälle tasolle on helppo kattaa vaikka juhlien noutopöytä.
Työtasoina Dekton ja massiivipuu
Jo edellisessä keittiössään Kaapo ja vaimo tykästyivät kivikomposiittitasoon, jota ei tarvitse arjessa varoa. Tällä kertaa valintana oli Dekton Arga, joka jatkuu näyttävästi myös saarekkeen päädyissä. Tasot työsti veistämökumppanimme Kivilähde. Keraaminen pinta on paitsi kaunis, myös kestävä ja helppohoitoinen. Massiivitammesta valmistamamme tasopätkä saarekkeen toisessa päädyssä on sekin naapureilta napattu idea. Puutaso peittää sopivasti Dektonin saumakohtaa ja tuo samalla 3 cm lisää korkeutta työskentelyyn. Kaapo kehuu ratkaisua itselleen ergonomiseksi ja huomaa hakeutuvansa esimerkiksi pilkkomaan aineksia saarekkeen korkeampaan kohtaan. Työtasojen porrastaminen on monessa tapauksessa järkevää, ja sitä kannattaa harkita etenkin, jos keittiöllä on hyvin erimittaisia käyttäjiä.
Lasivitriini ja aamiaiskaappi keittiön herkkuina
Tuplaovisen pocket door -aamiaiskaapin uumeniin mahtuvat tammitasolle niin keittimet ja paahtimet kuin paljon muutakin ahkerassa käytössä olevaa keittiötavaraa. Saarekkeen työtasot on näin helpompi pitää siisteinä, vaikka vauvaperheessä toki elämä saa näkyä. Kontrastina kitin sävyisille kaapistoille valmistimme aamiaiskaapin rungot mustalla puukuosilla. Tämä oman tuotantomme suosittu levyväri on nimeltään Arvadonna Chestnut, ja se toistuu myös viereisten vitriinikaappien sisäosissa. Yksi Kaapon toteutuneista keittiöhaaveista oli paraatipaikka viinilasikokoelmalle. Toteutimme mustalla alumiinikehäovella sekä korkean vitriinin että pienemmän version uunin päälle tasapainottamaan kalustekokonaisuuden symmetriaa.
Mikä keittiön väriksi?
Kaapon kiekkoura pitää perhettä ison osan vuodesta Amerikan-mantereella, jossa suositaan yleisesti tummempia puulajeja kuin Skandinaviassa. Alkuperäisenä ajatuksena oli tuoda pala amerikkalaista tunnelmaa Suomen kotiin pähkinäpuisen keittiön muodossa, mutta lopulta neutraali sävymaailma tuntui tilaan sopivammalta. Voiton veivät Mellanon maalatut Aura-ovet kitinsävyisinä. Pientä potkua kokonaisuuteen tuovat mustien uunien ja vitriinien muodostama kokonaisuus sekä Silgranit-komposiitista valmistettu Etagon-allas. Pähkinää ei kuitenkaan unohdettu kokonaan, vaan kalustimme sillä keittiön sijaan uuden kodin kylpytilat sekä vaatehuoneen.
Muutama päivä kuvausryhmämme vierailun jälkeen Kähköset hyvästelivät taas toviksi kotimaan ja lensivät Atlantin yli valmistautumaan uuteen NHL-kauteen. Kaunis koti Suomessa jäi odottelemaan perheen paluuta ja seuraavia kokkaushetkiä. Mitäköhän Kaapon keittiössä seuraavaksi valmistuu?
