Muutama vuosi sitten pääsimme remontoimaan Kaapo Kähkösen ja hänen puolisonsa aiemman kodin keittiön. Sittemmin perhe on kasvanut ja Kähköset ovat muuttaneet Turussa tilavampiin neliöihin, joita meillä oli jälleen ilo kalustaa. Uudessa Suomen kodissaan Kaapo kokkaa nyt komean kokoisen saarekkeen äärellä. Hänen mielestään aamu ei voi alkaa huonosti, kun ikkunasta avautuvat upeat näkymät merelle.
Kookas keittiösaareke
Avokeittiön keskuksena toimii näyttävä saareke, joka rakennusliikkeen alkuperäisessä suunnitelmassa oli kooltaan paljon pienempi. Vierailtuaan naapuriperheen kodissa Kähköset kuitenkin totesivat, että avaraan tilaan istuisi isompikin toimintokeskus. Niinpä he ideoivat Marian suunnitteluavulla lähes nelimetrisen saarekkeen, jolla on syvyyttä 1,2 m. Päätöstä ei ole tarvinnut katua. Innokkaana kotikokkina tunnetulla Kaapolla on nyt ympärillään riittävästi työskentelytilaa. Hän kertoo arvostavansa myös tasoliesituulettimen sijoittelua. Kun kokkaajan kasvot eivät ole seinää kohti, ruuanlaiton yhteydessä voi ihailla maisemia ja seurustella muiden kanssa. Kookkaaseen saarekkeeseen mahtuu myös monipuolisesti säilytystilaa, ja pitkälle tasolle on helppo kattaa vaikka juhlien noutopöytä.
Työtasojen porrastaminen
Jo edellisessä keittiössään Kaapo ja vaimo tykästyivät kivikomposiittitasoon, joka kestää kovaa kulutusta. Tällä kertaa valintanta oli Dekton Arga, joka jatkuu näyttävästi myös saarekkeen päädyissä. Tasot työsti veistämökumppanimme Kivilähde. Keraaminen pinta on paitsi kaunis, myös helppohoitoinen. Massiivitammesta valmistamamme tasopätkä saarekkeen toisessa päädyssä on sekin naapureilta napattu idea. Puutaso peittää sopivasti Dektonin saumakohtaa ja tuo samalla 3 cm lisää korkeutta työskentelyyn. Kaapo kehuu ratkaisua itselleen ergonomiseksi ja huomaa hakeutuvansa esimerkiksi pilkkomaan aineksia saarekkeen korkeampaan kohtaan. Työtasojen porrastaminen on monessa tapauksessa järkevää, ja sitä kannattaa harkita etenkin, kun keittiöllä on hyvin erimittaisia käyttäjiä.
Pienlaitteet aamiaiskaappiin ja viinilasit vitriiniin
Tuplaovisen pocket door -aamiaiskaapin uumeniin mahtuvat tammitasolle niin keittimet ja paahtimet kuin paljon muutakin ahkerassa käytössä olevaa keittiötavaraa. Saarekkeen työtasot on näin helpompi pitää siisteinä, vaikka vauvaperheessä toki elämä saa näkyä. Kontrastina kitin sävyisille kaapistoille valmistimme aamiaiskaapin rungot mustalla puukuosilla. Tämä oman tuotantomme suosittu levyväri on nimeltään Arvadonna Chestnut, ja se toistuu myös viereisten vitriinikaappien sisäosissa. Yksi Kaapon toteutuneista keittiöhaaveista oli paraatipaikka viinilasikokoelmalle. Toteutimme mustalla alumiinikehäovella sekä korkean vitriinin että pienemmän version uunin päälle tasapainottamaan kalustekokonaisuuden symmetriaa.
Keittiön värimaailman valinta
Kaapon NHL-ura pitää perhettä ison osan vuodesta Amerikan mantereella, jossa suositaan yleisesti tummia puulajeja. Alkuperäisenä ajatuksena oli toteuttaa myös Suomen kodin uusi keittiö pähkinänsävyisin kaapistoin. Lopulta neutraalimpi värimaailma vei kuitenkin voiton, ja valintana olivat Mellanon maalatut Aura-ovet kitinsävyisinä. Pientä potkua kokonaisuuteen tuovat mustien uunien ja vitriinien muodostama kokonaisuus sekä Silgranit-komposiitista valmistettu Etagon-allas. Pähkinää ei kuitenkaan unohdettu kokonaan, vaan kalustimme sillä keittiön sijaan uuden kodin kylpytilat sekä vaatehuoneen.
